Riesling Saering Grand Cru, Alsácia
-10%

Domaine Rominger - Riesling Saering Grand Cru 2015

Ref.: FRROM0202A15 Compra Segura

Alsácia

  • R$ 341,00 R$ 306,90Garrafa(s)
    Produto indisponível

Aproveite Também

Descrigco 1

Descrigco 2


DADOS BÁSICOS

Áustria, Wachau
Tipo: Qualitätswein, Federspiel
Trocken
Safra: 2011
Casta: Riesling
Teor alcoólico: 12%
Açúcar residual: 2,3 g/l
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo limão.
Nariz: complexidade e intensidade impressionantes, oscilando entre toque defumado, notas de centeio fresco, de nozes e amêndoas torradas, e algo lembrando mármore e pedra molhada. Ainda vêm deliciosos aromas de compota de maçã, de pêssego branco, e algo exótico como maracujá e kinkan.
Boca: sedutor, fresca, sedosa, com leve sabor de alcaçuz, um amargor lembrando chá preto, pão grelhado, raspa de limão, deliciosa mineralidade, e especiarias como gengibre e pimenta verde. Incrível persistência.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10º-12º.
Harmonização: culinária exótica, rica em especiarias, carne suína, leitão à Bairrada, pratos quentes de culinária japonesa, como kakuni don (arroz e barriga de porco) ou tonkatsu kare (filé suíno empanado e curry).
Tempo de guarda: 20 anos.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 94
Jancis Robinson 16
Wine Enthusiast 96
James Suckling 93

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 94
The 2011 Riesling Smaragd Vom Stein opens with the ripe charm and winning self-confidence of a warm vintage. Super clear, with ultra-ripe (not overripe though!) and concentrated fruit aromas on the nose along with floral and herbal flavors, there is no cool soul so far, since the baby-fruit takes it all. Full-bodied, rich and powerful on the palate, this is a very juicy but also pure and complex wine still full of finesse, fresh and very, very long. It is a mighty, firmly structured, but nevertheless, refreshing and very mineral as well as elegant Riesling full of energy and vibrancy. The finish is impressively long and filled with tension and the aging potential should be terrific. It's a great drinking experience today, and I suppose it will always be in the next 20 or 25 years.

Wine Enthusiast 96
A lovely, slightly funky, smokiness on the nose comes hand in hand with baked and bruised apple notes. Crushed notes of yarrow add an herbal frisson. The palate adds a creamy but focused ripeness, well tempered by integrated freshness. It is the texture here that captivates, alongside the complex flavors. This shows that a few years of bottle age are nothing on a good, light-footed Riesling. Enjoy this library release now through 2030.

James Suckling 93
This almost literally smells of history; the dried-apple, pear and candied-lemon aromas are very much of the kind I imagine a young riesling from the 19th century would have had. Six years maturation in wooden barrel have certainly made this medium-bodied wine more imposing, but also more subtle. From biodynamically grown grapes. Demeter certified. Drink or hold. Screw cap.

  • RP 94
  • JR 16
  • WE 96
  • JS 93

R$ 376,10 /gf

X

Adicionar ao carrinho

  • R$ 0,00 Garrafa(s)

R$ 417,89 R$ 376,10

Descrição 1


Descrição 2
Domaine Rominger é, certamente, uma das vinícolas mais promissoras da Alsace, França. Fundada em 1970 por Armand Rominger e atualmente comandada por Claudine Rominger, tem arrancado ao longo dos anos suspiros e colecionado elogios dos críticos mais respeitados do planeta.
São 12 hectares de vinhedos Grand Crus cultivados de forma biodinâmica - cuja prática preserva a originalidade do terroir – localizados na comuna de Westhalten, Alto-Reno.
A Alsace é dividida em dois departamentos - Baixo-Reno e Alto-Reno – que somam cerca de 15.000 hectares de vinhedos. Os melhores vinhos provém da região central do Alto-Reno (onde os vinhedos da Domaine Rominger são cultivados), onde a altitude das montanhas Vosges protegem as vinhas das tempestades do Atlântico. O Alto-Reno é uma região de clima muito seco e quanto mais próxima das montanhas Vosges mais íngremes se tornam as encostas e consequentemente os vinhedos. Desta forma, se origina Rieslings complexos, ricos e potentes.

DADOS BÁSICOS
AOP: Alsace
Safra: 2017
Casta: Riesling
Teor alcoólico: 12,5%
Tamanho da garrafa: 750 ml
Cultura biodinâmica

DEGUSTAÇÃO
Cor: Amarelo claro, reflexos verdes.
Nariz: Buquê delicado, com toque floral e mineral.
Boca: Seco, excelente acidez, muito elegante e delicado.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8° - 10°
Tempo de guarda: 6 anos.
Harmonização: Peixe no papelote, frutos do mar, carpaccio de peixe branco.

Avaliações dos Especialistas

R$ 181,17 /gf

X

Adicionar ao carrinho

  • R$ 0,00 Garrafa(s)

R$ 201,30 R$ 181,17

Descrição 1
Um típico Gewurztraminer, com a elegância de sempre dos vinhos do Domaine Rominger. 

Descrição 2
Domaine Rominger é, certamente, uma das vinícolas mais promissoras da Alsace, França. Fundada em 1970 por Armand Rominger e atualmente comandada por Claudine Rominger, tem arrancado ao longo dos anos suspiros e colecionado elogios dos críticos mais respeitados do planeta. São 12 hectares de vinhedos Grand Crus cultivados de forma biodinâmica - cuja prática preserva a originalidade do terroir.

As vinhas são localizadas na comuna de Westhalten, no Alto-Reno, uma região de clima muito seco. Quanto mais próxima das montanhas Vosges, mais íngremes se tornam as encostas e consequentemente os vinhedos. Desta forma, se origina Rieslings complexos, ricos e potentes.

DADOS BÁSICOS
AOP: Alsace
Safra: 2016
Casta: Gewurztraminer
Cultura: biodinâmica
Teor alcoólico: 13,5%
Tamanho da garrafa: 750 ml


DEGUSTAÇÃO
Cor: dourado pálido, com reflexos limão.
Nariz: uma bela paleta aromática, com notas clássicas desta casta, com rosas e lichias, abacaxi e especiarias. Intenso.
Boca: acidez média e discreto toque de doçura, equilibrado e untuoso, com longo final.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8°-10°
Tempo de guarda: 5 a 7 anos.
Harmonização: carne suína salteada com abacaxi, pratos exóticos e especiados, como cozinha indiana e tailandesa.

Avaliações dos Especialistas

R$ 197,01 /gf

X

Adicionar ao carrinho

  • R$ 0,00 Garrafa(s)

R$ 218,90 R$ 197,01