Espanha

Descrigco 1
Um tinto espanhol extremamente fresco e suculento... Difícil é ficar na primeira garrafa.
Descrigco 2
Sarah Selections é uma empresa criada por Sarah Martinez-Lagos e Leon Florez em 2013. Eles conseguiram unir vários produtores de toda a Espanha que têm o objetivo de trabalhar de mãos dadas com o maior respeito pelo terroir deles.

As vinícolas familiares do grupo são extremamente bem reputadas nas respetivas regiões delas:

• Bodegas Tierra Agricola Labastida DOCa RIOJA ALAVESA
• Bodegas Itsasmendi DO TXAKOLI
• Bodegas Marques de Vizhoja DO RIAS BAIXAS
• Bodegas Latido de Sara DO NAVARRA
• Cartoixa de Montsalvat DOQ PRIORAT
• Bodegas Vinos Valtuille DO BIERZO

DADOS BÁSICOS

DOC: Navarra
Safra: 2016
Casta: Garnacha
Teor alcoólico: 13,5 %
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Rubi com reflexos granada profundos.
Nariz: Dominado pelas frutas, amoras maduras, toque mentolado e de ervas (tomilho, alecrim).
Boca: Suculento, frutado, frescor muito agradável, muito equilibrado, tanino leve.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 15º a 16º
Harmonização: Um vinho para se desfrutar desfrutar entre amigos com aperitivos, carnes, churrasco, antepastos e petiscos.
Tempo de guarda: 4 anos.

PREMIAÇÕES
James Suckling 91
Matéria no Paladar (Outubro 2017)
Avaliações dos Especialistas
James Suckling 91
Ripe blackberry and wild herb aromas. Extremely succulent and fresh with moderately dry tannins at the finish. Drink now.

  • JS 91
  • 1  |  R$ 75,00 /gf
  • 6  |  R$ 75,00 /gf
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  • R$ 75,00 Garrafa(s)

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R$ 75,00

Descrição 1
Para os amantes de Rosé com personalidade! Único e autentico, a Monastrell mostra o seu lado mais elegante.

Descrição 2
Bodegas Pinoso é uma cooperativa fundada em 1932. Hoje, com 650 membros da província de Alicante, dedicados e apaixonados pelos seus vinhedos, é a maior cooperativa da apelação. Desde o fim dos anos 90, as políticas de produção e qualidade estão sendo reformadas aos poucos, colocando a agricultura orgânica no centro da atenção.
A regra de ouro desde o inicio: o respeito das tradições dos produtores aderentes.

A família Vergel é um dos membros de Bodegas Pinoso. Para eles, modernidade, tradição e respeito pela natureza são indissociáveis. O Vergel Rosé, orgânico e vegano, com um frescor e perfil aromático surpreendentes, foi feito com prensagem direta e suave, e vinificado em tanques de aço.

DADOS BÁSICOS
DO: Alicante
Safra: 2017
Castas: Monastrell
Orgânico / Vegano
Teor alcoólico:
13,5%
Tamanho da garrafa:
750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor:
rosa translucido com reflexos violetas.
Nariz:
aromas expressivos de morango, framboesas e melão.
Boca:
fresco e elegante, fim-de-boca persistente e vivo, com leve toque cítrico.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura:
8°-10°.
Harmonização:
peixe branco em tempero cítrico, camarão sauté ou saladas leves.
Tempo de guarda:
3 anos.

Avaliagues dos Especialistas

  • 1  |  R$ 99,00 /gf
  • 6  |  R$ 99,00 /gf
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R$ 99,00

Descrição 1
Com uma fruta persistente e taninos aveludados, esse tinto evoca as nuances mais deliciosas do terroir de Pinoso.

Descrição 2
Bodegas Pinoso é uma cooperativa fundada em 1932. Hoje, com 650 membros da província de Alicante, dedicados e apaixonados pelos seus vinhedos, é a maior cooperativa da apelação. Desde o fim dos anos 90, as políticas de produção e qualidade estão sendo reformadas aos poucos, colocando a agricultura orgânica no centro da atenção.
A regra de ouro desde o inicio: o respeito das tradições dos produtores aderentes.

DADOS BÁSICOS
DO: Alicante
Safra: 2016
Castas: Monastrell
Orgânico / Vegano
Teor alcoólico:
14,5%
Tamanho da garrafa:
750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor:
rubi com reflexos violáceos
Nariz:
frutas maduras (cereja, ameixa), nota mineral com um toque de especiarias e da baunilha leve.
Boca:
muito equilibrado, quente, realçado por taninos aveludados. Fruta bem presente, que evoca as nuances mais deliciosas do terroir de Pinoso.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura:
16°-18°.
Harmonização:
costeleta de cordeiro, pratos mediterrâneos, queijos curados.
Tempo de guarda:
até 2025.

Avaliagues dos Especialistas

  • 1  |  R$ 99,00 /gf
  • 6  |  R$ 99,00 /gf
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R$ 99,00

Descrigco 1
Este branco tem um doce gosto de verão com seu buquê de pêssego e frutas amarelas.

Descrigco 2
Sarah Selections é uma empresa criada por Sarah Martinez-Lagos e Leon Florez em 2013. Eles conseguiram unir vários produtores de toda a Espanha que têm o objetivo de trabalhar de mãos dadas com o maior respeito pelo terroir deles.

As vinícolas familiares do grupo são extremamente bem reputadas nas respetivas regiões delas:

• Bodegas Tierra Agricola Labastida DOCa RIOJA ALAVESA
• Bodegas Itsasmendi DO TXAKOLI
• Bodegas Marques de Vizhoja DO RIAS BAIXAS
• Bodegas Latido de Sara DO NAVARRA
• Cartoixa de Montsalvat DOQ PRIORAT
• Bodegas Vinos Valtuille DO BIERZO

DADOS BÁSICOS

DOC: Navarra
Safra: 2017
Casta: Garnacha Blanca
Teor alcoólico: 12,5 %
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Ouro claro, tons de champagne.
Nariz: Fresco, atraente com frutas brancas e verdes de verão como maça e pera.
Boca: Redondo, refrescante, com boa acidez.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10º a 11º
Harmonização: Peixes grelhados, frango, aperitivo, saladas.
Tempo de guarda: 3 anos.

PREMIAÇÕES
James Suckling 90

Avaliações dos Especialistas
James Suckling 90
Nice, dialed-in fruit with a layered and fresh, crisp texture. Pear and apple builds through white almond. Neat wine. Drink now.

  • JS 90
  • 1  |  R$ 85,00 /gf
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R$ 85,00

Descrição 1

Descrição 2

DADOS BÁSICOS
DO: Ribera del Duero
Safra: 2016
Castas: Tempranillo predominante e outras castas (segredo)
Teor alcóolico: 14,5%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor:
Nariz:
Boca:

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 16°-18°
Harmonização:
Tempo de guarda: até 2024.

Avaliações dos Especialistas
  • 1  |  R$ 195,00 /gf
  • 6  |  R$ 195,00 /gf
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R$ 195,00

Descrição 1


Descrição 2

DADOS BÁSICOS
DOC: Rioja
Safra: 2015
Castas: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Teor alcoólico:
13,5%
Tamanho da garrafa:
750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor:
rubi.
Nariz:
cereja preta com toque de violeta.
Boca:
excelente equilíbrio entre fruta e vivacidade, e a presença sutil de madeira. Final muito agradável e persistente.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura:
15°-16°.
Harmonização:
carnes vermelhas assadas.
Tempo de guarda:
até 2020.

Avaliagues dos Especialistas

  • 1  |  R$ 133,00 /gf
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R$ 133,00

Descrição 1
Um branco com excelente complexidade, que que alia tradição e modernidade.

Descrição 2
Bodegas Pinoso é uma cooperativa fundada em 1932. Hoje, com 650 membros da província de Alicante, dedicados e apaixonados pelos seus vinhedos, é a maior cooperativa da apelação. Desde o fim dos anos 90, as políticas de produção e qualidade estão sendo reformadas aos poucos, colocando a agricultura orgânica no centro da atenção.
A regra de ouro desde o inicio: o respeito das tradições dos produtores aderentes.

A família Vergel é um dos membros de Bodegas Pinoso. Para eles, modernidade, tradição e respeito pela natureza são indissociáveis. Os rendimentos para a produção do Vergel branco foram baixos para maximizar a concentração e complexidade aromática do vinho.

DADOS BÁSICOS
DO: Alicante
Safra: 2018
Castas: Airén e Sauvignon Blanc
Orgânico / Vegano
Teor alcoólico:
12,5%
Tamanho da garrafa:
750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor:
pálido com reflexos dourados.
Nariz:
frutas amarelas maduras (pêssego, damasco), flores brancas e especiarias (gengibre, pimenta branca).
Boca:
redondo, amplo com leve açúcar residual.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura:
10°.
Harmonização:
camarões grelhados, salmão gravlax, saladas diversas.
Tempo de guarda:
3 anos.

Avaliagues dos Especialistas

  • 1  |  R$ 99,00 /gf
  • 6  |  R$ 99,00 /gf
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R$ 99,00

Descrigco 1

Descrigco 2


DADOS BÁSICOS

DOC: Priorat
Safra: 2015
Casta: 65% Grenache, 30% Carignan, 5% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14,5%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Rubi brilhante.
Nariz: Floral, toque mineral e elegante.
Boca: Seco, potente, jovem, notas florais e frutas negras e vermelhas. Final longo.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 14º
Harmonização: Um tinto para acompanhar qualquer momento e aperitivo, carne de boi macia grelhada.
Tempo de guarda: 10 anos.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 91
James Suckling 90

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 91
The village red 2015 Bellmunt is produced with grapes from younger vines from deeper soils and shows sweet fruit. It's juicy, fresh and ripe without being jammy, as the palate is lighter than you think. It has a mixture of berries and a touch of orange peel that provide freshness. It's a blend of 60% Garnacha with 30% Cariñena and 10% Cabernet Sauvignon. Part of the wine is very lightly oaked in used 1,500- and 3,000-liter oak vats, while the rest was kept in concrete.

James Suckling 90
Quite earthy and savory with very ripe, but not overripe blackberries. Rich with generous, rather soft tannins and quite a long, savory finish. A good food-wine. Drink now or hold.

  • RP 91
  • JS 90
  • 1  |  R$ 250,00 /gf
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R$ 250,00

Descrigco 1

Descrigco 2


DADOS BÁSICOS

DOC: Priorat
Safra: 2013
Casta: 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah
Teor alcoólico: 145%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Vermelho granada profundo.
Nariz: Intenso, aromas que lembram húmus, frutas pretas maduras, ameixa.
Boca: Potente, com mineralidade característica dos vinhos Mas d’en Gil, textura sedosa.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 14º
Harmonização: Cordeiro grelhado com ervas de Provence, porco ibérico grelhado, peixes gordurosos como atum grelhado, paella de carne.
Tempo de guarda: 12 anos.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 92+
Jancis Robinson 17
James Suckling 92
Vinous 91
Wine Enthusiast 90

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 92+
The 2013 Coma Vella is a blend of Garnacha with 20% Cariñena and 10% Syrah from the Coma valley within the Mas d'en Gil property. It fermented in a combination of stainless steel and oak vats, and the wine matured in 225-, 1,500- and 3,000-liter French and Austrian oak barrels and vats for one year. It's very classical and serious, without any excess, quite balanced, subtle, earthy and spicy. The palate is medium-bodied with some dusty, fine-grained tannins and some rusticity that provides character. 35,618 bottles were filled in May 2015.

Jancis Robinson 17
Mainly Garnatxa (Grenache) blended with Carinyena (Carignan) and Syrah from the Coma Vella plot. Vines dating back to 1965-98, on different types of slate. It yields 20 hl/ha. 14 months’ ageing in barrels (3,000, 1,500 and 225 litres). Bottle maturation for 24 months. A family-owned winery with a long tradition in Priorat. Tasted blind. Opulent and generous dark berries accompanied by an elegant and creamy oak sensation. Quite intense and spicy with great juiciness and superbly integrated firm tannins. Textbook Priorat with a remarkable freshness. What outstanding textured tannins! (FC)

James Suckling 92
Plenty of savory and balsamic character on the nose, then rather fleshy on the palate with good balance and enough vitality to make this an attractive food-wine. Very harmonious finish. Drink now or hold.

Vinous 91
Full ruby. Ripe, smoke-accented dark berries, licorice and a hint of gaminess on the deeply perfumed nose. Chewy and broad on the palate, offering bitter cherry and black raspberry flavors that are given lift and definition by a spine of zesty minerality. Picks up a subtle floral quality on the persistent finish, which is shaped by dusty, slow-building tannins. (raised for a year in new and used French oak barriques, _ foudres_ and vats)

Wine Enthusiast 90
Aromas of raisiny berry fruits and barnyard lead to a full palate with lushness and grabby tannins. Earthy flavors of black fruits and spice amount to a savory whole, while this tastes meaty and feels chewy and dense on the finish. This is 70% Garnacha, with Carignan and Syrah.

  • RP 92+
  • JR 17
  • JS 92
  • VN 91
  • WE 90
  • 1  |  R$ 370,00 /gf
  • 6  |  R$ 370,00 /gf
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R$ 370,00

Descrição 1
A Xarel·lo, nessa versão de vinho tranquilo, mostra seu lado mais puro e primário, com aromas frescos, boca refrescante e equilibrada.

Descrição 2
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e do espírito inovador do Josep Mitjans. Ele produziu as suas primeiras 1000 garrafas de vinho espumante em 1985, com 16 anos de idade, rompendo assim a tradição secular de produção de vinho a granel da empresa familiar. Tinha chegado a hora de avançar a dar um passo a mais no processo da elaboração! Ele foi estudar Enologia e aceitou o desafio de remanejar as atividades do vinhedo, na família há 5 gerações.

A vinícola está localizada no meio do planalto de Penedès, a 200 metros de altitude e tem algumas parcelas em Pla de Manlleu, a mais de 500 metros de latitude.
Em 1987, Josep registrou o nome Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da casa: a Xarel·lo.
Em 2002, ele começou o processo de conversão para a cultura orgânica e, 3 anos depois, acentuou essa mudança com a integração de técnicas biodinâmicas. Os vinhos Loxarel retransmitem o terroir de Penedès. na sua mais pura essência.
A ligação do Josep com a terra e o universo, e a sua forte personalidade refletem nos seus vinhos: autênticos, parecem respirar e nos reconectam com o essencial.

Este branco foi fermentado em ânforas de barro de 720 litros com leveduras selvagens. Repousaram na mesmas ânforas durante 5 meses. Este envase nobre e poroso deixa respirar o vinho e mantém naturalmente uma temperatura fresca e constante, respeitando os aromas primários da Xarel·lo e o trabalho na vinha.

DADOS BÁSICOS
DO: Penedès
Safra: 2018
Castas: 100% Xarel·lo
Teor alcóolico: 13%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo-palha brillante.
Nariz: floral, aromas herbáceos frescos de capim-limão e erva-doce, notas de frutas brancas e amêndoas.
Boca: untuoso, bom volume de boca, mineral, fresco, elegante.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10°.
Harmonização: ostras, peixe cru, cozinha mediterrânea, legumes grelhados.
Tempo de guarda: 4 anos.

Avaliações dos Especialistas
  • 1  |  R$ 193,00 /gf
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R$ 193,00

Descrição 1
Cora é uma jovem virgem da mitologia Grega: um nome perfeito para este branco delicado e elegante.

Descrição 2
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e do espírito inovador do Josep Mitjans. Ele produziu as suas primeiras 1000 garrafas de vinho espumante em 1985, com 16 anos de idade, rompendo assim a tradição secular de produção de vinho a granel da empresa familiar. Tinha chegado a hora de avançar a dar um passo a mais no processo da elaboração! Ele foi estudar Enologia e aceitou o desafio de remanejar as atividades do vinhedo, na família há 5 gerações.

A vinícola está localizada no meio do planalto de Penedès, a 200 metros de altitude e tem algumas parcelas em Pla de Manlleu, a mais de 500 metros de latitude.
Em 1987, Josep registrou o nome Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da casa: a Xarel·lo.
Em 2002, ele começou o processo de conversão para a cultura orgânica e, 3 anos depois, acentuou essa mudança com a integração de técnicas biodinâmicas. Os vinhos Loxarel retransmitem o terroir de Penedès. na sua mais pura essência.
A ligação do Josep com a terra e o universo, e a sua forte personalidade refletem nos seus vinhos: autênticos, parecem respirar e nos reconectam com o essencial.

As uvas usadas na produção deste branco provêm do vinhedo mais alto de Loxarel, no Alt Penedès, 500 metros acima do nível do mar. Para preservar os aromas primários e evitar a oxidação, a colheita passa por uma maceração pelicular de 6 horas com neve carbônica. A fermentação alcoólica acontece em tanque de aço inoxidável.

DADOS BÁSICOS
DO: Penedès
Safra: 2018
Castas: Moscatel de Alexandria e Xarel·lo
Teor alcoólico: 12%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: verde limão pálido.
Nariz: perfumado e frutado. Delicado, remete a flores brancas de amendoeira, pessegueiro, e frutas brancas.
Boca: seco e frutado, muito equilibrado, refrescante. Final persistente e elegante.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8°.
Harmonização: ideal para acompanhar aperitivos, camarões grelhados, pescados e pratos a base de arroz e, em geral, com toda comida mediterrânea.
Tempo de guarda: 4 anos.

Avaliações dos Especialistas
  • 1  |  R$ 139,00 /gf
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R$ 139,00

Descrição 1
Um delicioso vinho natural, sem sulfitos e maturado em ânfora? Temos!

Descrição 2
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e do espírito inovador do Josep Mitjans. Ele produziu as suas primeiras 1000 garrafas de vinho espumante em 1985, com 16 anos de idade, rompendo assim a tradição secular de produção de vinho a granel da empresa familiar. Tinha chegado a hora de avançar a dar um passo a mais no processo da elaboração! Ele foi estudar Enologia e aceitou o desafio de remanejar as atividades do vinhedo, na família há 5 gerações.

A vinícola está localizada no meio do planalto de Penedès, a 200 metros de altitude e tem algumas parcelas em Pla de Manlleu, a mais de 500 metros de latitude.
Em 1987, Josep registrou o nome Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da casa: a Xarel·lo.
Em 2002, ele começou o processo de conversão para a cultura orgânica e, 3 anos depois, acentuou essa mudança com a integração de técnicas biodinâmicas. Os vinhos Loxarel retransmitem o terroir de Penedès. na sua mais pura essência.
A ligação do Josep com a terra e o universo, e a sua forte personalidade refletem nos seus vinhos: autênticos, parecem respirar e nos reconectam com o essencial.

O Josep considera que os vinhos naturais se elaboram com primoroso trabalho no vinhedo e intervenção mínima na vinícola. Sendo assim, as uvas do vinho A Pèl são colhidas manualmente, em pequenas caixas, e cuidadosamente escolhidas para ficar com as frutas mais sãs das parcelas. A fermentação é feita com as uvas inteiras, em ânforas de barro de 720 litros, e dura 4 semanas: os taninos e outras moléculas contidos na película  evitam a oxidação do vinho. Posteriormente, o vinho repousa 3 meses nas mesmas ânforas. 100% natural, com leveduras selvagens, sem clarificação, nem filtração.

DADOS BÁSICOS
DO: Penedès
Safra: 2018
Castas: 100% Xarel·lo
Teor alcoólico: 13%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: dourado turvo.
Nariz: lembra mel, cerra de abelha, frutos secos e uma sinfonia de frutas brancas frescas.
Boca: muito fresca, com excelente acidez e concentração, bom volume e persistência.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8°.
Harmonização: ideal para compartilhar com curiosos e amantes de vinho. Excelente com comida japonesa.
Tempo de guarda: 3 anos.

Avaliações dos Especialistas
  • 1  |  R$ 207,00 /gf
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R$ 207,00

Descrigco 1
Feito de Garnacha branca vindo de 2 terroirs diferentes, e de vinhas velhas de Macabeu, é um branco que se toma depois dos tintos... complexo, profundo, muito persistente. Um vinho que fica ainda melhor ao longo dos anos.
Descrigco 2


DADOS BÁSICOS

DOC: Priorat
Safra: 2015
Casta: 40% Garnacha branca, 60% Viura (Macabeu)
Teor alcoólico: 15 %
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Amarelo claro, reflexos verdes.
Nariz: Sutil, elegante, complexo, com notas de erva-doce.
Boca: Seco, equilíbrio entre maciez e frescor, boa acidez e toque de frutas brancas.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 12º
Pode ser decantado por 30 minutos antes do serviço.
Harmonização: lagosta ao Thermidor, camarões a Provençal, peixe branco grelhado, frango assado, torta de queijos.
Tempo de guarda: 10 anos.

  • 1  |  R$ 625,00 /gf
  • 6  |  R$ 625,00 /gf
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R$ 625,00

Descrição 1
Um intenso vinho natural, com o capricho habitual de Loxarel.

Descrição 2
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e do espírito inovador do Josep Mitjans. Ele produziu as suas primeiras 1000 garrafas de vinho espumante em 1985, com 16 anos de idade, rompendo assim a tradição secular de produção de vinho a granel da empresa familiar. Tinha chegado a hora de avançar a dar um passo a mais no processo da elaboração! Ele foi estudar Enologia e aceitou o desafio de remanejar as atividades do vinhedo, na família há 5 gerações.

A vinícola está localizada no meio do planalto de Penedès, a 200 metros de altitude e tem algumas parcelas em Pla de Manlleu, a mais de 500 metros de latitude.
Em 1987, Josep registrou o nome Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da casa: a Xarel·lo.
Em 2002, ele começou o processo de conversão para a cultura orgânica e, 3 anos depois, acentuou essa mudança com a integração de técnicas biodinâmicas. Os vinhos Loxarel retransmitem o terroir de Penedès. na sua mais pura essência.
A ligação do Josep com a terra e o universo, e a sua forte personalidade refletem nos seus vinhos: autênticos, parecem respirar e nos reconectam com o essencial.

O Josep considera que os vinhos naturais se elaboram com primoroso trabalho no vinhedo e intervenção mínima na vinícola. Sendo assim, as uvas do vinho A Pèl são colhidas manualmente, em pequenas caixas, e cuidadosamente escolhidas para ficar com as frutas mais sãs das parcelas. A vinificação do vinho é feita com passagem de 3 meses em barricas de 500 litros, e 3 meses em ânforas de 720 litros. 100% natural, com leveduras selvagens, sem clarificação, nem filtração, para encontrar a expressão mais pura e a intensidade das castas tintas.

DADOS BÁSICOS
DO: Penedès
Safra: 2018
Castas: Garnacha e Merlot
Teor alcoólico: 14%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: cereja escuro.
Nariz: a primeira sensação é da expressão dos varietais. Aos poucos, aparecem notas de frutas negras e frutos secos (avelã, amêndoa). 
Boca: frescor e intensidade. Taninos presentes mas redondos, as frutas predominam.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 14°.
Harmonização: carnes vermelhas e brancas sem molho encorpado. Todo tipo de aves, especialmente perdiz.
Tempo de guarda: 5 anos.

Avaliações dos Especialistas
  • 1  |  R$ 213,00 /gf
  • 6  |  R$ 213,00 /gf
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R$ 213,00

Espumante Clàssic Penedès
Descrição 1
Espumante de método tradicional, vivo e refrescante, notavelmente equilibrado.  

Descrição 2
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e do espírito inovador do Josep Mitjans. Ele produziu as suas primeiras 1000 garrafas de vinho espumante em 1985, com 16 anos de idade, rompendo assim a tradição secular de produção de vinho a granel da empresa familiar. Tinha chegado a hora de avançar a dar um passo a mais no processo da elaboração! Ele foi estudar Enologia e aceitou o desafio de remanejar as atividades do vinhedo, na família há 5 gerações.

A vinícola está localizada no meio do planalto de Penedès, a 200 metros de altitude e tem algumas parcelas em Pla de Manlleu, a mais de 500 metros de latitude.
Em 1987, Josep registrou o nome Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da casa: a Xarel·lo.
Em 2002, ele começou o processo de conversão para a cultura orgânica e, 3 anos depois, acentuou essa mudança com a integração de técnicas biodinâmicas. Os vinhos Loxarel retransmitem o terroir de Penedès. na sua mais pura essência.
A ligação do Josep com a terra e o universo, e a sua forte personalidade refletem nos seus vinhos: autênticos, parecem respirar e nos reconectam com o essencial.

Esse espumante foi elaborado com o método tradicional, e maturação de 28 meses na garrafa. Não é dosado, e não tem adição de sulfitos depois do dégorgement.

DADOS BÁSICOS
Espumante Clàssic Penedès
Safra: 2014
Castas: Xarel·lo, Macabeu e Chardonnay
Teor alcoólico: 12%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo-limão com perlage fino e persistente.
Nariz: frutas brancas, maçã, limão siciliano e levemente torrado.
Boca: deliciosa acidez, levemente frutado, extremamente fresco.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8°.
Harmonização: aperitivos, tapas, peixes brancos grelhados.
Tempo de guarda: até 2022.

Avaliações dos Especialistas
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R$ 156,00

Descrição 1
Apetecendo em qualquer época do ano, o Manzanilla se converteu em um vinho indispensável para petiscar e brindar à vida.

Descrição 2
O boom da indústria vitivinícola em Jerez de la Frontera atraiu comerciantes do mundo inteiro no fim do século XVIII mas foi um espanhol, Juan Sánchez de la Torre, que estabeleceu as bases da empresa Sánchez Romate Hermanos em 1781. É uma das poucas vinícolas da região que segue, até hoje, propriedade de jerezanos. Com o tempo, a bodega cresceu e se adaptou aos sucessivos avances técnicos, sempre mantendo o respeito a tradição elaborada.
Eles cresceram independentes, e acumulando grandes reconhecimentos que atestam da integridade e seriedade da companhia: em 1909, por exemplo, foi nomeada provador da Câmara dos Lordes do Reino Unido; um pouco depois, alcançou o título de provador do Sagrado Palácio Apostólico do Vaticano.

Hoje, os vinhos e brandies de Sánchez Romate mantém a sua vocação internacional, com uma firme vontade de expansão para os cinco continentes.
A produção de Sánchez Romate é meticulosas ao extremo, aproveitando todo o que a naturaleza tem de oferecer, desde a terra branca de albariza, a luz e o ar da Andaluzia  ocidental, as variedades palomino, airén e pedro ximénez, e um microclima de caráter único.
Todas as etapas de elaboração respeitam as tradições: o envelhecimento em nobres barricas de carvalho americano, a destilação dos brandies em alambiques de cobre e o característico sistema de soleiras e criadeiras.
Esta elaboração original convive com um constante esforço de modernização. Desde o vinhedo, e até o engarrafamento, a vinícola assume um compromisso com a excelência do produto e do serviço, assegurando propriedades organolépticas perfeitas, e mantendo a proximidade com os clientes. Com estes valores, Sánchez Romate adquiriu a fidelidade de várias gerações de consumidores.

O município de Sanlúcar é caracterizado pela terra, o porto, o mar, o sal, o vento, os vinhedos e, além de tudo... o Manzanilla. Viva La Pepa é o fiel reflexo de tantos fatores deliciosos reunidos.

DADOS BÁSICOS
DO: Jerez
Tipo: Manzanilla - Generoso
Castas: Palomino Fino
Tempo de maturação: +3 anos de soleira
Teor alcoólico: 15%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo-limão muito pálido e brilhante.
Nariz: penetrante e delicado, salino, destacando notas florais de camomila, de frutos secos (amêndoa) e aromas de padaria.
Boca: seco, fresco e delicado, ligeiro y suave. Acidez leve que produz uma sensação de frescor e final persistente, com um toque amargo.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 7º.
Harmonização: aperitivos, queijos, presunto ibérico, mariscos, frutos secos, azeitonas.
Tempo de guarda: 1 ano.

PREMIAÇÕES
Wine Spectator 89

Avaliações dos Especialistas
Wine Spectator 89
A petrol note adds to the briny aroma in this lively, dry manzanilla. The brisk, bone-dry finish cries out for olives or almonds. Drink now.


  • WS 89
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Descrição 1
O nome Fino Perdido se refere ao fato que este fino seja mais escuro e rico que o normal devido a uma maturação mais longa em barris de Sherry.

Descrição 2
O boom da indústria vitivinícola em Jerez de la Frontera atraiu comerciantes do mundo inteiro no fim do século XVIII mas foi um espanhol, Juan Sánchez de la Torre, que estabeleceu as bases da empresa Sánchez Romate Hermanos em 1781. É uma das poucas vinícolas da região que segue, até hoje, propriedade de jerezanos. Com o tempo, a bodega cresceu e se adaptou aos sucessivos avances técnicos, sempre mantendo o respeito a tradição elaborada.
Eles cresceram independentes, e acumulando grandes reconhecimentos que atestam da integridade e seriedade da companhia: em 1909, por exemplo, foi nomeada provador da Câmara dos Lordes do Reino Unido; um pouco depois, alcançou o título de provador do Sagrado Palácio Apostólico do Vaticano.

Hoje, os vinhos e brandies de Sánchez Romate mantém a sua vocação internacional, com uma firme vontade de expansão para os cinco continentes.
A produção de Sánchez Romate é meticulosas ao extremo, aproveitando todo o que a naturaleza tem de oferecer, desde a terra branca de albariza, a luz e o ar da Andaluzia  ocidental, as variedades palomino, airén e pedro ximénez, e um microclima de caráter único.
Todas as etapas de elaboração respeitam as tradições: o envelhecimento em nobres barricas de carvalho americano, a destilação dos brandies em alambiques de cobre e o característico sistema de soleras e criadeiras.
Esta elaboração original convive com um constante esforço de modernização. Desde o vinhedo, e até o engarrafamento, a vinícola assume um compromisso com a excelência do produto e do serviço, assegurando propriedades organolépticas perfeitas, e mantendo a proximidade com os clientes. Com estes valores, Sánchez Romate adquiriu a fidelidade de várias gerações de consumidores.

Cada barril de Fino é único: fermenta e matura com uma flor diferente dependendo da umidade, temperatura e ar circulando na vinícola. Os melhores 15 barris de Fino do produtor foram escolhidos para a engarrafar este Fino Perdido, que maturou 8 anos com véu de flor. Vinho de grande complexidade, é uma edição limitada.

DADOS BÁSICOS
DO: Jerez
Tipo: Fino Perdido - Generoso
Castas: Palomino Fino
Tempo de maturação: 8 anos de solera
Teor alcoólico: 15%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: dourado.
Nariz: intenso e complexo, com as tradicionais notas salinas. Amêndoas defumadas, aromas elegantes e frescos de cítricas, frutos secos, de mel e de tostado.
Boca: muito elegante, expansão lenta da acidez, profundo, generoso. Um vinho raro, que convida para momentos de calma e reflexão.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 7º.
Harmonização: extremamente versátil e companheiro de todos os momentos. Maravilhoso com peixes e frutos do mar.
Tempo de guarda: 2 anos.

PREMIAÇÕES

Robert Parker 92
Jancis Robinson 16,5

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 92
This is a new bottling of the NV Fino Perdido 1/15 from Sánchez Romate, but unfortunately the bottling, or saca, date is not obvious on the label and it's just a coded lot number (L17094, I guess day number 94 of 2017). This is in line with my last tasting, during which the oak had virtually disappeared and the wine was gaining old Fino character. 6,000 bottles produced.

Jancis Robinson 16,5
Bottled on the 94th day of 2017 and labelled 1/15, ie one of 15 barrels. The wines are around eight years old and it borders on an Amontillado Fino. Effectively an en rama though not labelled as such. Pale gold and with an aroma that invades the room even just after it has been poured. Intense aroma that is both bready/yeasty and suffused with hay and dried grasses but also a saline quality that tells you we are in Jerez. Bone dry but with so much flavour it has almost a touch of caramel on the palate, and still all that yeasty, salty intensity. It is more full-flavoured than elegant but VVGV. An underpriced wonder with impressive persistence and chock full of character. Mouth-watering even though the acidity is typically modest. (JH)

  • RP 92
  • JR 16,5
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Descrição 1
Ébano escuro, denso, olfato suave, delicadeza... as uvas Pedro Ximénez conferem doçura e untuosidade a este vinho de elegância ímpar.

Descrição 2
O boom da indústria vitivinícola em Jerez de la Frontera atraiu comerciantes do mundo inteiro no fim do século XVIII mas foi um espanhol, Juan Sánchez de la Torre, que estabeleceu as bases da empresa Sánchez Romate Hermanos em 1781. É uma das poucas vinícolas da região que segue, até hoje, propriedade de jerezanos. Com o tempo, a bodega cresceu e se adaptou aos sucessivos avances técnicos, sempre mantendo o respeito a tradição elaborada.
Eles cresceram independentes, e acumulando grandes reconhecimentos que atestam da integridade e seriedade da companhia: em 1909, por exemplo, foi nomeada provador da Câmara dos Lordes do Reino Unido; um pouco depois, alcançou o título de provador do Sagrado Palácio Apostólico do Vaticano.

Hoje, os vinhos e brandies de Sánchez Romate mantém a sua vocação internacional, com uma firme vontade de expansão para os cinco continentes.
A produção de Sánchez Romate é meticulosas ao extremo, aproveitando todo o que a naturaleza tem de oferecer, desde a terra branca de albariza, a luz e o ar da Andaluzia  ocidental, as variedades palomino, airén e pedro ximénez, e um microclima de caráter único.
Todas as etapas de elaboração respeitam as tradições: o envelhecimento em nobres barricas de carvalho americano, a destilação dos brandies em alambiques de cobre e o característico sistema de soleras e criaderas.
Esta elaboração original convive com um constante esforço de modernização. Desde o vinhedo, e até o engarrafamento, a vinícola assume um compromisso com a excelência do produto e do serviço, assegurando propriedades organolépticas perfeitas, e mantendo a proximidade com os clientes. Com estes valores, Sánchez Romate adquiriu a fidelidade de várias gerações de consumidores.

O Pedro Ximénez Duquesa passou mais de 8 anos em barricas de carvalho americano. Apesar de jovem ainda, é um vinho classudo e denso, com a complexidade necessária para fazer parte dos vinhos Reservas Especiales de Sánchez Romate.

DADOS BÁSICOS
DO: Jerez
Tipo: Doce Natural
Castas: Pedro Ximénez Tempo de maturação: +8 anos de solera
Teor alcoólico: 18%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Ébano escuro, densa.
Nariz: frutado e muito complexo, com frutas passas, ameixa seca, figo em calda, caramelo e notas tostadas, com algo de café e canela.
Boca: cheio e denso, com doçura untuosa. Deliciosa predominância de frutas passas, toques de mel, realçado por notas de madeira e de café. Uma leve acidez, que remete a frutas cítricas, traz um perfeito equilíbrio. Fantástica persistência.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 12º.
Harmonização: queijo azul, sobremesa com chocolate, sorvete.
Tempo de guardo: 4 anos.
Avaliações dos Especialistas
  • 1  |  R$ 231,00 /gf
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R$ 231,00

Descrição 1
Um admirável Palo Cortado: parcialmente maturado com véu de Flor, parcialmente sem, ele tem o estilo rico de Oloroso, combinado com o frescor de Fino.

Descrição 2
O boom da indústria vitivinícola em Jerez de la Frontera atraiu comerciantes do mundo inteiro no fim do século XVIII mas foi um espanhol, Juan Sánchez de la Torre, que estabeleceu as bases da empresa Sánchez Romate Hermanos em 1781. É uma das poucas vinícolas da região que segue, até hoje, propriedade de jerezanos. Com o tempo, a bodega cresceu e se adaptou aos sucessivos avances técnicos, sempre mantendo o respeito a tradição elaborada.
Eles cresceram independentes, e acumulando grandes reconhecimentos que atestam da integridade e seriedade da companhia: em 1909, por exemplo, foi nomeada provador da Câmara dos Lordes do Reino Unido; um pouco depois, alcançou o título de provador do Sagrado Palácio Apostólico do Vaticano.

Hoje, os vinhos e brandies de Sánchez Romate mantém a sua vocação internacional, com uma firme vontade de expansão para os cinco continentes.
A produção de Sánchez Romate é meticulosas ao extremo, aproveitando todo o que a naturaleza tem de oferecer, desde a terra branca de albariza, a luz e o ar da Andaluzia  ocidental, as variedades palomino, airén e pedro ximénez, e um microclima de caráter único.
Todas as etapas de elaboração respeitam as tradições: o envelhecimento em nobres barricas de carvalho americano, a destilação dos brandies em alambiques de cobre e o característico sistema de soleras e criadeiras.
Esta elaboração original convive com um constante esforço de modernização. Desde o vinhedo, e até o engarrafamento, a vinícola assume um compromisso com a excelência do produto e do serviço, assegurando propriedades organolépticas perfeitas, e mantendo a proximidade com os clientes. Com estes valores, Sánchez Romate adquiriu a fidelidade de várias gerações de consumidores.

O Palo Cortado é um estilo de Sherry bem particular. Começa a maturação com o tradicional véu de Flor, sendo destinado a ser engarrafado como Fino ou Amontillado. Mas durante o processo de maturação, a Flor pode desaparecer e o Sherry começar a oxidar: o vinho continua com o estilo seco e salino dos Finos mas a complexidade riqueza do Oloroso. Assim nasce o Palo Cortado.

DADOS BÁSICOS
DO: Jerez
Tipo: Palo Cortado - Generoso
Castas: Palomino Fino
Tempo de maturação: +15 anos de solera
Teor alcoólico: 20%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: âmbar profundo com reflexos dourados.
Nariz: atrativo com aromas típicos de madeira, amêndoas e nozes, algo de marzipã.
Boca: seco, uma picante suavidade. Encontramos as mesmas características que no nariz, de amêndoas tostadas e frutos secos, uma leve adstringência vindo da madeira. Um Palo cortado clássico e classudo!

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 12º.
Harmonização: queijos intensos, frutas secas, guisados e carnes de caça em geral.
Tempo de guarda: 3 anos.

PREMIAÇÕES

Wine Spectator 89
Jancis Robinson 16

Avaliações dos Especialistas
Wine Spectator 89
There's a richness here offsetting the firm structure, but the iodine and roasted walnut notes shine on the finish. Caramel, burnt molasses and tobacco round out the flavor spectrum. Drink now. 1,750 cases made.

Jancis Robinson 16
8-20 years old. RS < 2.5 g/l. Colour of walnut skin. Very distinct aroma, almost a little burnt as if caramelised oranges have caught on the bottom of the pan. Savoury, a little bitter but with a savoury smoky intensity on the palate. A bit hard on the finish. (JH)

  • WS 89
  • JR 16
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  • 6  |  R$ 314,00 /gf
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Descrição 1
Sua cor escura guarda aromas embriagadores. Um grande vinho de sedução.
Descrição 2
O boom da indústria vitivinícola em Jerez de la Frontera atraiu comerciantes do mundo inteiro no fim do século XVIII mas foi um espanhol, Juan Sánchez de la Torre, que estabeleceu as bases da empresa Sánchez Romate Hermanos em 1781. É uma das poucas vinícolas da região que segue, até hoje, propriedade de jerezanos. Com o tempo, a bodega cresceu e se adaptou aos sucessivos avances técnicos, sempre mantendo o respeito a tradição elaborada.
Eles cresceram independentes, e acumulando grandes reconhecimentos que atestam da integridade e seriedade da companhia: em 1909, por exemplo, foi nomeada provador da Câmara dos Lordes do Reino Unido; um pouco depois, alcançou o título de provador do Sagrado Palácio Apostólico do Vaticano.

Hoje, os vinhos e brandies de Sánchez Romate mantém a sua vocação internacional, com uma firme vontade de expansão para os cinco continentes.
A produção de Sánchez Romate é meticulosas ao extremo, aproveitando todo o que a naturaleza tem de oferecer, desde a terra branca de albariza, a luz e o ar da Andaluzia  ocidental, as variedades palomino, airén e pedro ximénez, e um microclima de caráter único.
Todas as etapas de elaboração respeitam as tradições: o envelhecimento em nobres barricas de carvalho americano, a destilação dos brandies em alambiques de cobre e o característico sistema de soleras e criadeiras.
Esta elaboração original convive com um constante esforço de modernização. Desde o vinhedo, e até o engarrafamento, a vinícola assume um compromisso com a excelência do produto e do serviço, assegurando propriedades organolépticas perfeitas, e mantendo a proximidade com os clientes. Com estes valores, Sánchez Romate adquiriu a fidelidade de várias gerações de consumidores.

Esse Oloroso é uma Reserva Especial de Sánchez Romate, com 18 anos de solera. Uma joia linda no mundo de Jerez.

DADOS BÁSICOS
DO: Jerez
Tipo: Oloroso - Generoso
Castas: Palomino Fino
Tempo de maturação: 18 anos de solera
Teor alcoólico: 18%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: caoba escuro.
Nariz: complexidade incrível, com amendoa tostada, noz, café en grão, azeitona, couro.
Boca: seco, muito corpo mas redondo, ameixa seca e frutas compotadas, nozes, excelente mineralidade e acidez.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 12º.
Harmonização: extremamente versátil e companheiro de todos os momentos. Maravilhoso com peixes e frutos do mar.
Tempo de guarda: 3 anos.

PREMIAÇÕES

Wine Spectator 88
Jancis Robinson 16
Wine Enthusiast 93

Avaliações dos Especialistas
Wine Spectator 88
A focused, dry style, brimming with molasses, tobacco and iodine notes. It's even a bit austere, so enjoy with tapas or cheese. Drink now. 1,750 cases made.

Jancis Robinson 16
Tangy, saline and full but not overweight. Dry, modest finish. (RH)

Wine Enthusiast 93
Nutty and intense, like peanut brittle reduced to liquid form—but with less than half the corn syrup. It delivers beautiful texture and intensity; it's almost fruity, but then mushroom, almond and macadamia nut take over. With perfect weight and a finish that doesn't quit, this is a great dry Sherry. Imported by Shaw-Ross International Importers.

  • WS 88
  • JR 16
  • WE 93

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