DOMAINE PERRAUD BOURGOGNE ROUGE 2015 - Bourgogne rouge I Belle Cave

Domaine Perraud Bourgogne rouge 2015

Ref.: FRPER0101A15 Compra Segura

Bourgogne rouge

  • R$ 168,00 Garrafa(s)
  • R$ 159,60 Garrafa(s)

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Descrição 1
Toda a tipicidade de um bom Pommard com estrutura, riqueza de aromas com frutos silvestres - cassis, amora e cereja - e notas defumadas. Taninos presentes e macios.

Descrição 2
O Domaine Chantal Lescure foi criado em 1975 e hoje é gerido pelos dois filhos da fundadora. Possui 18 hectares de vinhas na Borgonha e é um dos pioneiros na agricultura orgânica da região.

O Pommard "Les Vignots", vem de uma parcela de 1 hectare de vinhas de 35 anos. O vinho possui as características de um bom Pommard: estrutura, aromas, taninos presentes. Ele agrada tanto aos amantes da Borgonha quanto os paladares de Bordeaux, por ser um Pinot Noir mais encorpado.

DADOS BÁSICOS
AOC: Pommard
Safra: 2011
Castas: 100% Pinot Noir
Cultura: Orgânica
Teor alcóolico: 13%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Rubi
Nariz: Aromas de frutos silvestres, como cassis, amora, cereja.
Boca: Boa estrutura, caracteristica dos Pommards, com taninos presentes. Este vinho agrada tanto os amantes da Borgonha quanto os paladares de Bordeaux, por ser um pinot noir mais encorpado.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 16º a 18º
Harmonização: Carnes de caça ( Javali, cervo, perdiz), carnes de boi ou cordeiro grelhadas, e alguns queijos da região como époisses.
Tempo de guarda: Até 2026

PREMIAÇÕES
Wine Enthusiast 89
La Revue du vin de France 14

Avaliações dos Especialistas
Wine Enthusiast 89
This comes from a single vineyard high up the hill above Pommard. The wine is ripe and full-bodied, with a firm structure of dry tannins and touches of licorice. The underlying red fruits need time to come forward. Drink from 2015.

  • WE 89
  • 1  |  R$ 445,00 /gf
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  • R$ 445,00 Garrafa(s)

R$ 445,00

Descrição 1
As vinhas desta cuvée estão localizadas na fronteira com a apelação Fleurie : este terroir dá vinhos do Gamay muito frutados e com bastante personalidade. Juntamos a isto uma safra 2015 excepcional e obtemos este Morgon fora do padrão.

Descrição 2
O Domaine Louis-Claude Desvignes nasceu há 8 gerações na aldeia de Villié-Morgon. A produção e elaboração do vinho continuam tradicionais, respeitando o ensino e o saber-fazer transmitidos ao longo dos anos. Paciência e respeito são as palavras-chave da família.

O foco é produzir vinhos do Beaujolais de guarda, com muita concentração e complexidade para permitir um bom envelhecimento. Assim, o controle dos rendimentos e a extração durante as vinificações são prioridades. Depois da fermentação, o vinho repousa até 16 meses sobre lias para ganhar maturidade e complexidade.

O nome de esta cuvée se refere à casa onde envelhecem as garrafas do Domaine. Ela abriga uma antiga adega de pedras com teto abobadado no porão : a Voûte Saint-Vincent.

DADOS BÁSICOS
AOC: Morgon
Safra: 2015
Castas: Gamay
Cultura "raisonnée"
Teor alcóolico: 13,8%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Rubi profundo
Nariz: Intenso, uma explosão de frutas vermelhas com um toque mineral.
Boca: Um conjunto de elegância, jovialidade e complexidade. O frescor e a acidez são incríveis, e o retrogosto de bagas vermelhas é encantador.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 14º a 15º
Harmonização: É perfeito para acompanhar embutidos e frios, filé mignon, carne de porco assada, qualquer tipo de ave assada.
Tempo de guarda: Até 2020

PREMIAÇÕES
Robert Parker 90
Vinous 91
Jancis Robinson 16,5

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 90
The 2015 Morgon la Voute Saint Vincent was matured in cement vats. It has a generous bouquet of red plum, cranberry and pomegranate with subtle tertiary notes developing in the glass. The palate is medium-bodied with sappy red fruit, nicely structured with a fresh, marine-tinged finish that leaves the tongue tingling after the wine has departed. Maybe a little rustic? But still, this is very charming.
Louis Claude Desvignes is one of my favorite producers in Beaujolais, and I cannot recommend their wines highly enough. Based in the village of Villié-Morgon, the domaine is currently run by the eighth generation of vignerons, Louis-Benoît and Claude-Emmanuelle. There are 13 hectares under vine with an average age of 70 years, including three hectares in Côte du Py. Herbicides have been eschewed since 2004, although the domaine is not certified organic. They adopt what you might call a traditional approach to vinification, using a grill to submerge the cap and enacting a slightly longer fermentation than other growers to attain color and depth. These tend to be sumptuous, tensile and vivacious Beaujolais wines that epitomize everything great about Morgon.

Vinous 91
Brilliant ruby. Pungent red berries, exotic spices and candied lavender on the lively, mineral-accented nose. Sappy raspberry and bitter cherry flavors show very good energy and complementary suggestions of floral pastilles, allspice and licorice. Appealingly sweet and lively, carrying no excess fat; the long, sappy finish shows outstanding clarity and subtle, harmonious tannins.

Jancis Robinson 16,5
Sourced from parcels with an average vine age of 60 years in the climat of Douby – close to Fleurie and with similar sandy soils. Deep crimson – the deepest colour so far of any red in this Berry's spring 2017 line-up! Very juicy and smooth and lively. Fine and fresh. Very correct and racy – even if with Morgon depth. Who wouldn’t like this? Long and admirable, though relatively low in acidity for a Beaujolais.
  • RP 90
  • VN 91
  • JR 16,5
  • 1  |  R$ 180,00 /gf
  • 6  |  R$ 171,00 /gf
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