Loxarel, Xerel.lo A Pèl Blanco 2018
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Loxarel - Xarel.lo A Pèl Blanco 2018

Ref.: ESLOX0204A18 Compra Segura

Penedès

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Descrição 1
Um intenso vinho natural, com o capricho habitual de Loxarel.

Descrição 2
A vinícola Loxarel nasceu da vocação e do espírito inovador do Josep Mitjans. Ele produziu as suas primeiras 1000 garrafas de vinho espumante em 1985, com 16 anos de idade, rompendo assim a tradição secular de produção de vinho a granel da empresa familiar. Tinha chegado a hora de avançar a dar um passo a mais no processo da elaboração! Ele foi estudar Enologia e aceitou o desafio de remanejar as atividades do vinhedo, na família há 5 gerações.

A vinícola está localizada no meio do planalto de Penedès, a 200 metros de altitude e tem algumas parcelas em Pla de Manlleu, a mais de 500 metros de latitude.
Em 1987, Josep registrou o nome Loxarel, que reivindica o valor da variedade símbolo da casa: a Xarel·lo.
Em 2002, ele começou o processo de conversão para a cultura orgânica e, 3 anos depois, acentuou essa mudança com a integração de técnicas biodinâmicas. Os vinhos Loxarel retransmitem o terroir de Penedès. na sua mais pura essência.
A ligação do Josep com a terra e o universo, e a sua forte personalidade refletem nos seus vinhos: autênticos, parecem respirar e nos reconectam com o essencial.

O Josep considera que os vinhos naturais se elaboram com primoroso trabalho no vinhedo e intervenção mínima na vinícola. Sendo assim, as uvas do vinho A Pèl são colhidas manualmente, em pequenas caixas, e cuidadosamente escolhidas para ficar com as frutas mais sãs das parcelas. A vinificação do vinho é feita com passagem de 3 meses em barricas de 500 litros, e 3 meses em ânforas de 720 litros. 100% natural, com leveduras selvagens, sem clarificação, nem filtração, para encontrar a expressão mais pura e a intensidade das castas tintas.

DADOS BÁSICOS
DO: Penedès
Safra: 2018
Castas: Garnacha e Merlot
Teor alcoólico: 14%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: cereja escuro.
Nariz: a primeira sensação é da expressão dos varietais. Aos poucos, aparecem notas de frutas negras e frutos secos (avelã, amêndoa). 
Boca: frescor e intensidade. Taninos presentes mas redondos, as frutas predominam.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 14°.
Harmonização: carnes vermelhas e brancas sem molho encorpado. Todo tipo de aves, especialmente perdiz.
Tempo de guarda: 5 anos.

Avaliações dos Especialistas

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Descrição 1
Até os menos apaixonados por vinhos brancos irão se surpreender com este Riesling. A safra 2015 trouxe um curioso contraste: concentração e riqueza aromática dado ao clima do ano. O final é mineral, com toque de pedra de isqueiro típico do terroir Saering.  Perfeitamente equilibrado, oferece aromas florais delicados, e notas mais doces de mel e laranja cristalizada. É um grande Riesling.

Descrição 2
Domaine Rominger é, certamente, uma das vinícolas mais promissoras da Alsace, França. Fundada em 1970 por Armand Rominger e atualmente comandada por Claudine Rominger, tem arrancado ao longo dos anos suspiros e colecionado elogios dos críticos mais respeitados do planeta. São 12 hectares de vinhedos Grand Crus cultivados de forma biodinâmica - cuja prática preserva a originalidade do terroir.

As vinhas são localizadas na comuna de Westhalten, no Alto-Reno, uma região de clima muito seco. Quanto mais próxima das montanhas Vosges, mais íngremes se tornam as encostas e consequentemente os vinhedos. Desta forma, se origina Rieslings complexos, ricos e potentes.

DADOS BÁSICOS
AOP: Alsácia
Safra: 2015
Casta: Riesling
Cultura: biodinâmica
Teor alcoólico: 13,7%
Tamanho da garrafa: 750 ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo palha.
Nariz: notas de flores (acácia, tulipa, jasmim, narciso), pedra de isqueiro, lima, damasco, maçã e menta.
Boca: seco, intenso, fresco e complexo, com sabor frutado e equilíbrio perfeito. Retro gosto levemente salino e mineral.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10°.
Tempo de guarda: 15 anos.
Harmonização: joelho de porco com batatas assadas, queijos variados, rabo de lagosta com manteiga de limão siciliano, caldeirada de frutos do mar, barriga suína assada com purê de mandioquinha, legumes na manteiga de ervas.
Serviço: pode decantar 30 minutos antes de servir.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 93+

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 93+
Rominger's Grand Cru 2015 Riesling Saering opens with a deep, rich and intense, but at the same time lovely ,clear, precise and flinty nose with herbal and floral flavors intermixing with ripe white fruit aromas. The southeast-facing vineyard is planted with 7,900 vines per hectare and bears a full-bodied, very elegant, round and harmonious Riesling with great complexity, ripe and aromatic fruit, fine acidity and a lovely mineral structure. The 2015 is rich and powerful but highly elegant, finessed and perfectly balanced between mineral structure and ripe fruit. It is an impressive dry Riesling that can be aged for 10 to 15 years easily, but already drinks beautifully today.

  • RP 93+

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DADOS BÁSICOS

Áustria, Wachau
Tipo: Qualitätswein, Federspiel
Trocken
Safra: 2010
Casta: Grüner Veltliner
Teor alcoólico: 12%
Açúcar residual: 2,8 g/l
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo limão.
Nariz: profundo, fresco e maduro, com notas de damasco, pera, melão, raspa de laranja e especiarias como gengibre confitado, e flores capitosas
Boca: bela acidez, volume excepcional, muitas especiarias (pimenta-do-reino, wasabi, anis), chá preto, e final com frutas amarelas maduras.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 8º-10º.
Harmonização: sushi, especialmente com toro e wagyu, long bao dumplings, pratos com tucupi, como o tacacá, moqueca capixaba, bobó de camarão.
Tempo de guarda: 20 anos.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 91
Wine Spectator 90
Wine Enthusiast 96
Vinous 92

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 91
Bottled in April 2017 after seven years of aging in a large oak cask, the 2010 Im Weingebirge Grüner Veltliner Federspiel is intense and yeasty on the lemon-fresh and deep nose. Intense and well-structured, this is a lighter and finessed but persistently salty and grippy Veltliner with nice bitterness and salinity in the finish. A very subtle Wachauer. Tasted September 2018.

Wine Enthusiast 96
Earthy, juicy ripeness of Russet pear is evoked vividly on the nose, while white pepper and ground stone shimmer in the background. The palate is juicy at first, but soon the salty, yeasty, almost cheesy core spreads its savory magic, not without adding vivid apple notes. A very complex and deeply satisfying wine. The finish belongs to zesty, clean lemon.

Vinous 92
An April 2017 bottling of the same cuvée whose first half was bottled in the summer of 2011 and released immediately thereafter, this represents in effect a semi-Vinothek offering, yet at a scarcely higher price than was asked for the initial bottling. There were initially 2,000 liters, so this wine was racked once, into a 1,000-liter cask. It features the same 11.5% alcohol and concomitant sense of buoyancy as did the corresponding 2016, and as have so many other Nikolaihof Federspiele. A delightfully intriguing nose offers moss, snuffed candle wick, wet stone, lemon zest and fresh green bean. There is a subtly creamy feel on the palate, which also offers a reprise of the mature elements found on the nose. Piquant artichoke and hazelnut, richly nutty raw spinach and iodine-tinged shrimp shell add to the complex savor of a juicily sustained finish.

  • RP 91
  • WS 90
  • WE 96
  • VN 92

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