Itália

Vinhos Italianos
Bolgheri Superiore IGT, Toscana
Descrição 1
Este grande SuperToscano é um vinho com boa estrutura, elegância e complexidade. Sua localização privilegiada manifesta na garrafa a magia dos ventos mediterrâneos e a força da terra Toscana. Com aromas de frutas vermelhas de verão, notas de cassis e mirtilo e finas especiarias. Na boca uma rica presença com muito volume, taninos macios e um longo final. É o vinho oficial dos eventos da marca Aston Martin.
Descrição 2
Michele Satta Bolgheri Superiore Piastraia 2012 é um toscano atraente. Produzido a partir das castas Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah e amadurecido por 24 meses em barricas de carvalho, nos oferece elegância e personalidade. Seu aroma é rico, nos sugere frutas vermelhas, minerais, chocolate, especiarias e caramelo. O sabor é amplo, encorpado, com taninos finos e acidez vivaz. Ele está pronto para beber, mas é capaz de evoluir em sua adega pelos próximos 20 anos.

Em meados de 1970, Michele Satta matriculou-se na Universidade Agrícola de Milão mas antes de iniciar seus estudos viajou de férias com seus pais rumo à Toscana. Na comuna de Castagneto Carducci recebeu o convite de um vinhateiro local para trabalhar em suas terras. Empolgado, Satta não titubeou e iniciou o plantio de suas “primeiras sementes”. No campo aprendeu o que uma universidade jamais ensinaria... passou a ouvir o vento e os pássaros que anunciavam a chegada da chuva. Compreendeu o ciclo das plantas e o motivo pelo qual cada videira se adapta melhor em um determinado vinhedo. Na cantina, era responsável pela limpeza e enquanto trabalhava observava atentamente o trabalho dos enólogos e os processos que transformavam as uvas em vinho.

Em 1983, Michele Satta adquiriu seu primeiro pedaço de terra, onde plantou suas videiras e passou a produzir seu próprio vinho. Sua história desenvolveu junto com Bolgheri que se tornara DOC (1984) um ano após sua primeira colheita. Ficou conhecido também por ser o primeiro a plantar Syrah, Teroldego e Viognier e produzir varietais de Vermentino e Sangiovese, tornando-o um dos protagonistas dessa região. No final da década de 80 Michele Satta de maneira visionária iniciou seu projeto de combinar as uvas Bordalesas - cultuadas em Bolgheri, a capital dos Supertoscanos - com a nativa Sangiovese e a mediterrânea Syrah.

Finalmente na década de 90 Michele Satta decide ousar em produzir um vinho ao estilo Super Toscano. Escolheu algumas variedades bordalesas que melhor se adaptaram à região e doze anos mais tarde deu vida a Piastraia, sua primeira criação reconhecida, hoje, como um Bolgheri Superiore por refletir com fidelidade a riqueza e singularidade de seu terroir. Bolgheri está de frente para o Mar Tirreno, em direção ao oeste e cercado por colinas. O mar é um dos principais responsáveis pela identidade dos vinhos daqui, pois atua como um volante térmico refrescando o calor extremo além de refletir a luz solar ajudando as uvas a amadurecerem com perfeição.

DADOS BÁSICOS
DOC: Bolgheri, Toscana
Safra: 2012
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese e Syrah
Teor Alcoólico: 13,5%
Tamanho da Garrafa: 750 ml

DEGUSTAÇÃO
Nariz: Rico e elegante, oferece aroma de frutas vermelhas, minerais, chocolate, especiarias e caramelo.
Boca: O sabor é amplo, encorpado, com taninos finos e acidez vivaz. Ele está pronto para beber, mas é capaz de evoluir em sua adega pelos próximos 20 anos.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 16°C a 18°C
Tempo de Guarda: 20 anos
Harmonização: Magret de pato, agnelotti recheado com cogumelos e molho rotí, queijos duros, risoto de açafrão com ossobuco, carnes com osso assadas também casam perfeitamente.

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 92
Piastraia was a Bolgheri Rosso and has now been upgraded to Bolgheri Superiore status with this vintage. The 2012 Bolgheri Superiore Piastraia is a sharply contoured and etched red wine with pretty tones of wild berry, spice and moist chewing tobacco. The wine maintains an elegant and feminine personality.

James Suckling 93
Beautiful aromas of blueberry, blackcurrant and dark chocolate follow through to a full body with round, silky tannins and a walnut, berry and dried-mushroom aftertaste. A blend of merlot, sangiovese, cabernet sauvignon and syrah. Delicious young red from this costal region of Tuscany. Drink or hold.

  • RP 92
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Descrição 1
Vrucara é o ícone da Feudo Montoni e considerado o melhor exemplo do quão sedutor é um vinho de Nero d’Avola. Encanta por sua exuberância e riqueza aromática revelando aromas de alcatrão, alcaçuz, cereja madura, geleia de jabuticaba e menta. Na boca, é explosivo. Taninos macios, acidez refrescante e muito sabor de fruta madura e chocolate amargo.
Descrição 2
A Feudo Montoni é um dos históricos produtores de Nero d’Avola na região da Sicília, sul da Itália. A propriedade remonta ao século 16 e tornou-se famosa após o Vrucara – primeiro vinho da vinícola – ter caído nas graças do Sommelier oficial do Vaticano, Andrea Bacci.

As vinhas que dão origem a este emblemático vinho estão plantadas a 600 metros acima do mar, possuem quase 100 anos de idade e são cultivadas de maneira orgânica num vinhedo circundado por oliveiras e cereais que protegem as plantas da contaminação genética. Essa preservação garante a autenticidade da casta que se traduz em um estilo sedutor, entregando elegância e opulência a cada gole de vinho.

DADOS BÁSICOS
DOC: Sicília
Safra: 2011
Casta: Nero d’Avola
Teor Alcoólico: 14%
Tamanho da Garrafa: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho seguidos por 6 meses em garrafa antes de ser comercializado.

DEGUSTAÇÃO
Cor: Vermelho rubi intenso
Nariz: Muito aromático, oferece notas de alcatrão, alcaçuz, cereja madura, geleia de jabuticaba e menta.
Boca: Taninos macios, textura aveludada, acidez refrescante, sabor frutado e duradouro. Surpreende pelo equilíbrio e concentração.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 16°C
Harmonização: Este vinho casa perfeitamente com pratos com molho. Carnes assadas e variados estilo de massas são boa pedida. Bruschettas, embutidos e queijos, pizza de parma com brie, caponata de berinjela com pão italiano.
Tempo de guarda: Até 2028

PREMIAÇÕES
Robert Parker 95
Vinous 93

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 95
The delicious 2011 Nero d'Avola Vrucara is one of the protagonists of Sicilian enology. Fabio Sireci is on an explosive upward trajectory that started at an already impressive quality level. His wines just get better and better. By law, a wine labeled Nero d'Avola must be 85% true to the variety, and I don't know if anything else is added here, but it hardly matters. Vrucara sees fruit sourced from the Principato di Villanova property in central Sicily. The wine is loaded tight with bold berry intensity, olive tapenade, hummus, crushed earth, tobacco and balsam herb. You rarely see this level of complexity with Nero d'Avola. I love everything about this beautiful wine. Fruit is sourced from 90-year-old pre-pylloxera vines.

I am always impressed by the wines of Fabio Sireci, but this new set of releases blew me away. These are some of the finest wines ever made at the beautiful Feudo Montoni property. In particular, I wanted to flag the 2014 Perricone Vigna del Core. This native Sicilian grape is late to ripen and often proves difficult in obtaining higher alcohol levels (like the 13.5% alcohol recorded here). In other words, it's a very difficult variety to farm, but Fabio has succeeded in producing an exceptional wine.

Vinous 93
Dark ruby-red. Black cherry and mineral aromas are lifted by a strong violet quality. Fresh and juicy in the mouth, with violet and earth nuances complicating the bright, saline flavors of red cherry, dark plum and marzipan. The long finish features peppery tannins and a bright mineral overlay. I like this wine’s depth and bright delivery of fruit. A real step up in complexity and precision from the also-outstanding Nero d’Avola Vigna Lagnusa.

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Descrição 1
Feudo Montoni Nero d’Avola Lagnusa é um vinho surpreendente. Produzido na Sicília – berço de vinhos quentes e exuberantes , tem uma particularidade adorável: elegância. É daqueles exemplares fresquíssimos, ricos em aromas de frutas, especiarias doces e menta com taninos polidos, textura sedosa e acidez vívida. Um tinto capaz de agradar diversos paladares, se tornando ótimo presente e versátil na hora da harmonização.
Descrição 2
A Feudo Montoni é um dos históricos produtores de Nero d’Avola na região da Sicília, sul da Itália. A propriedade remonta ao século 16 e tornou-se famosa após o Vrucara – primeiro vinho da vinícola – ter caído nas graças do Sommelier oficial do Vaticano, Andrea Bacci. As vinhas que dão origem a este Feudo Montoni Nero d’Avola Lagnusa estão plantadas a 500 metros acima do mar, possuem 30 anos de idade e são cultivadas de maneira orgânica num vinhedo circundado por oliveiras e cereais que protegem as plantas da contaminação genética.

Até o século passado a Sicília era conhecida por produzir vinhos em larga escala. Mas a história mudou e, hoje, é focada em qualidade ao invés de quantidade. Aptidão nata para o cultivo de videiras a região sempre teve; é abundante em uvas nativas, clima quente e seco, pouca chuva, montanhas, solo rico em cal e basalto vulcânico (responsável pela mineralidade e complexidade dos vinhos) e muito sol. Aliado a essas qualidades naturais uma nova geração de produtores decidiu investir alto, trazendo profissionais altamente gabaritados que respeitam a terra e extraem o melhor que ela pode prover. Sendo assim, conquistar o mundo não foi algo difícil, atualmente os vinhos sicilianos conquistaram uma legião de admiradores - especialmente aqui no Brasil - e estão cada vez mais presentes nas adegas dos consumidores de todo o planeta.

DADOS BÁSICOS
DOC: Sicília
Safra: 2013
Casta: Nero d'Avola
Teor Alcoólico: 13,5%
Cultura: Orgânica
Tamanho da Garrafa: 750 ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Rubi
Nariz: Cerejas, amoras frescas, canela e menta.
Boca: Sabor fresco, com taninos polidos textura sedosa.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 16°C
Harmonização: Carnes magras como filé mignon ou aves são ótima opção. Queijos de cura média, embutidos, lasanha de berinjela, massas com molho à base de tomates, cremes e sopas e risoto caprese.
Tempo de Guarda: 8 anos

PREMIAÇÕES
Robert Parker 90
Vinous 90

Avaliações dos Especialistas
Robert Parker 90
Here's an entry-level wine that will leave you utterly satisfied. The 2013 Sicilia Nero d'Avola Vigna Lagnusa is aged in cement and botte to maintain aromatic freshness. Fruit is sourced from 30-year-old vines and Fabio Sireci uses a unique biotype of Nero d'Avola that was discovered here. The wine is soft and layered with dark fruit, dried cherry, pressed blackberry, pressed flowers, leather and crushed stone. Those delicate floral tones are of particular interest. The acidity is balanced and the tannins are soft. This is another home run from Feudo Montoni.

I am always impressed by the wines of Fabio Sireci, but this new set of releases blew me away. These are some of the finest wines ever made at the beautiful Feudo Montoni property. In particular, I wanted to flag the 2014 Perricone Vigna del Core. This native Sicilian grape is late to ripen and often proves difficult in obtaining higher alcohol levels (like the 13.5% alcohol recorded here). In other words, it's a very difficult variety to farm, but Fabio has succeeded in producing an exceptional wine.

Vinous 90
Deep red. Subdued aromas of red cherry, herbs and tar opened slowly with aeration. Then brighter and more precise in the mouth, with the vibrant red cherry and mineral flavors lingering nicely through a smooth, floral finish. A wine of sneaky concentration; I especially like its balance of acidity and tannins. More complex than Feudo Montoni’s Perricone but not necessarily better.

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Brunello di Montalcino, Toscana
Descrição 1
Tenuta di Siesta Brunello di Montalcino é um legítimo representante de seu terroir que nos oferece aromas de frutas vermelhas maduras, louro, menta, tomilho, alcaçuz e tabaco. O sabor é frutado com taninos marcados e equilibrados por uma acidez extremamente agradável. Se gosta de harmonizar comida e vinho, este Brunello é uma excelente opção, além de gastronômico tem preço muito convidativo.
Descrição 2
Tenuta di Siesta está localizada na parte sul de Montalcino, a 400 metros acima do nível do mar. Nesta zona (entre Sant'Angelo in Colle e Castelnuovo dell'Abate) o solo é mais pesado, e os vinhedos não recebem a brisa gelada do mar originando vinhos mais vigorosos e longevos. Possui 200 hectares de terra, das quais apenas 30 hectares são destinados ao cultivo de uvas.

A propriedade foi construída por volta do século 15 e séculos depois – mais precisamente em 1850 – passou a ser de posse da família Ciacci. O primeiro Brunello da família foi engarrafado em 1966 – antes mesmo que Brunello di Montalcino torna-se DOCG- tornando a Tenuta dei Sesta uma das casas de vinho mais antigas da região.

DADOS BÁSICOS
DOCG: Brunello di Montalcino, Toscana
Safra: 2012
Teor alcoólico: 14,3%
Tamanho da Garrafa: 750 ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: Rubi
Nariz: O aroma é intenso, logo desperta nuances de alcaçuz, menta e figo que são acompanhadas por geleia de cereja, ervas e tostado.
Boca: O paladar é potente, encorpado, com taninos maciços e acidez deliciosa. Com o passar dos minutos, ele evolui muito na taça e seu sabor permanece na boca por um longo tempo.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 16°C a 18°C
Tempo de guarda: 15 anos
Harmonização: Polenta com ragu de ossobuco, paleta de cordeiro assada com risoto, massa com tartufo, aves recheadas, mix de queijos e embutidos.

PONTUAÇÃO
James Suckling 92
Robert Parker 92
Vinous 92
Wine Enthusiast 90
Jancis Robinson 16

Avaliações dos Especialistas
James Suckling 92
A little earth but this show pretty floral and berry character. Hints of walnuts and meat. Full to medium body, a solid depth of fruit and a flavorful finish. Tangy at the end. Drink in 2019.

Rober Parker 92
The Tenuta di Sesta 2012 Brunello di Montalcino presents evolved aromas of dried fruit, leather, spice and pipe tobacco. The wine opens to a dark garnet color with reddish colors that resemble brick or terra-cotta. These characteristics give the wine a savory and rugged quality that will appeal to those who love the tastes and flavors of aged Sangiovese. Despite the wine's untamed personality, it does offer subdued finesse in the mouth. This wine gives you the typicity of Sangiovese as well as the elegance of an aged Italian classic.

Vinous 92
Good deep red. Captivating, nuanced nose offers red cherry, blood orange, roast coffee, underbrush, and licorice. Sweet and subtle, with wonderful inner-mouth perfume to the slightly balsamic flavors of menthol, dried herbs and spices. Showcases noteworthy lift and length on the refined finish.

Wine Enthusiast 90
This opens with tobacco, dark spice, forest floor and leather aromas. The palate offers dried black cherry, licorice and clove flavors, set against tightly wound, taut tannins. It still needs a few years to come together. Drink 2019–2025.

Jancis Robinson 16
Tasted blind. Lustrous mid ruby. A little earthy and sweet on the nose. Notes of dried fruit on the palate, but there is depth too. Ready now.(WS)

  • JS 92
  • RP 92
  • V 92
  • WE 90
  • JR 16
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