Doces

Sauternes Grand Cru Classé, 375ml
Descrigco 1
O Château Guiraud 2010 tem uma cor intensa ouro e possui um excelente equilíbrio açúcar / álcool / acidez.
Na boca abre sabores de casca de laranja e pêssego caramelizado, nariz aromas complexos de limão, hortelã e flores brancas. Perfeito para acompanhar fois gras ou sobremesas a base de frutas como limão, laranja, grapefruit, manga. Excelente também com roquefort e queijos similares.

Descrigco 2
O Château Guiraud é um grande Sauternes classificado como grand cru em 1855. A história do Château remonta à 1776 quando ele foi comprado por Pierre Guiraud. Em 2006 Guiraud foi comprado por seus atuais proprietários - o industrial Robert Peugeot e 3 viticultores. Em 2013, Guiraud se tornou o primeiro grand cru de Sauternes a obter a certificação de cultura orgânica, mostrando o seu compromisso com a preservação do meio-ambiente.

DADOS BÁSICOS
AOC: Sauternes
Safra: 2010
Castas: Semillon 65%, Sauvignon blanc 35%
Teor alcoólico: 13,5%
Tamanho da garrafa: 375ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo ouro.
Nariz: aromas complexos de limão, hortelã e flores brancas.
Boca: casca de laranja e pêssego caramelizado.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10º - 12º
Harmonização: Foie gras, roquefort e queijos similares, sobremesas a base de frutas como limão, laranja, grapefruit, manga...
Tempo de guarda: até 15 anos.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 93
Wine Spectator 94
Jancis Robinson 16,5
James Suckling 96
Vinous 88-91
Wine Enthusiast 93

Avaliagues dos Especialistas
Robert Parker 93
Guiraud 2010 parece um pouco mais aberto no nariz em comparação aos outros, com lanolina e mel seco aromas que se abrem suavemente na taça, antes de revelar seu núcleo mineral - como se estivesse te provocando. O paladar é bem equilibrado com uma linha fina de acidez. Há abundantes frutos botritizados, limpos e puros com um acabamento delicado e linear muito atraente. O carvalho parece ter sido absorvido nos últimos meses, deixando este Guiraud pronto. Beba agora até 2035.

Wine Spectator 94
A thick, unctuous style, with marzipan, dried pineapple, mango and dried guava notes leading to a good bolt of toasted almond and pie crust on the finish. A muscular, well-stuffed version that will need some time to settle in. Best from 2015 through 2030. 6,000 cases made.

Jancis Robinson 16,5
Toasted vanilla spice, thick texture, rather suppressed fruit. Could do with better definition and clarity.

James Suckling 96
Ripe lemon peel and orange. Some honey and vanilla with loads of new wood. Dense and very sweet on the palate with nice pure fruit and firm tannins from the oak that still needs time to soften. This Sauternes shows a wonderful fruit and excellent potential, but needs time. Try in 2018.

Vinous 88-91
Yellow-gold. Initially inexpressive nose opens slowly with air to hint at peach nectar and pear, along with hints of guava, mango and caramel. Bright, dense and juicy, with strongly oak-influenced flavors similar to the aromas. Finishes pure and long, with bright pepper and honey nuances. The harvest began on September 20 and ran through November 2; the third and fourth tries out of six were the main ones. The high presence of sauvignon is typical of Guiraud, as 35% of its vineyard is planted with this variety; the average in Sauternes is closer to 15%.

Wine Enthusiast 93
There is a wonderful balance to this wine. It has ripe tropical fruit flavors that are spiced with ginger and lemon zest. At the same time, there is a fine structure with a botrytis core and freshness from pineapple acidity. Drink from 2017.

  • RP 93
  • WS 94
  • JR 16,5
  • JS 96
  • VN 88-91
  • WE 93
  • 1  |  R$ 475,00 /gf
  • 6  |  R$ 475,00 /gf
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Descrição 1
Feito com a combinação das duas castas emblemáticas da apelação, é um vinho do Jurançon típico: arrojado e sedoso na boca, com aromas de frutas amarelas sedutores.
Descrição 2
A família Lacoste comanda há 4 gerações a produção do Domaine Nigri, criado em 1685. Jean-Louis Lacoste, atual enólogo e viticultor do Domaine, está em busca permanente de excelência: o vinhedo inteiro está hoje em conversão para a cultura orgânica, com técnicas inovadoras e respeitosas pelo meio ambiente e pelos Homens.

A diversidade geológica dos solos está diretamente ligada a diversidade das castas plantadas no vinhedo. Isto, com um trabalho extremamente rigoroso, confere aos vinhos da propriedade uma originalidade e uma grande complexidade aromática.

A cuvée Pas de Deux foi elaborada a partir de uvas passificadas de 3 a 6 semanas após colheita. O corte, de 50% de Petit Manseng, vinificado e envelhecido 11 meses em barricas de carvalho, e 50% de Gros Manseng, vinificado em tanques de aço, é típico dessa região do Sudoeste da França.

DADOS BÁSICOS
AOP: Jurançon
Safra: 2016
Castas: 50% Gros Manseng, 50% Petit Manseng
Conversão para cultura orgânica
Teor alcóolico: 13%
Tamanho da garrafa: 750ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: amarelo dourado.
Nariz: toques florais, frutas cítricas e amarelas como pêssego, mel.
Boca: textura untuosa e fresca, ótimo equilíbrio entre acidez e doçura, final longo e persistente.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10º - 12º
Harmonização: queijos azuis, foie gras, tortas de frutas, comida chinesa agridoce.
Tempo de guarda: 10 anos.

PREMIAÇÕES
Gilbert&Gaillard International Challenge: Medalha de Ouro - 89/100

Avaliações dos Especialistas
Gilbert&Gaillard International Challenge: Medalha de Ouro - 89/100
Belle robe dorée brillante. Nez net, très expressif évoquant pâtes de fruits au coing, touche de cire d'abeille. La bouche concilie concentration et fraîcheur dans le même registre confit avec quelques touches exotiques très typées.

  • G&G 89
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Descrigco 1
Esse é o segundo vinho do Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Bordeaux. É um vinho moderno que se destaca pelo seu frescor. O acesso ao luxo no dia-a-dia é a maior qualidade deste Sauternes.

Descrigco 2
O Château Guiraud é um grande Sauternes classificado como grand cru em 1855. A história do Château remonta à 1776 quando ele foi comprado por Pierre Guiraud. Em 2006 Guiraud foi comprado por seus atuais proprietários - o industrial Robert Peugeot e 3 viticultores. Em 2013, Guiraud se tornou o primeiro grand cru de Sauternes a obter a certificação de cultura orgânica, mostrando o seu compromisso com a preservação do meio-ambiente.

DADOS BÁSICOS
AOC: Sauternes
Safra: 2016
Castas: Sémillon 65%, Sauvignon blanc 35%
Teor alcoólico: 13,5%
Tamanho da garrafa: 375ml

DEGUSTAÇÃO
Cor: limão pálido.
Nariz: aromas frescos de limão, abacaxi, damasco cozido, flor de acácia.
Boca: vinho doce muito acessível, com incrível frescor e acidez extremamente bem equilibrada.

CONSELHOS PARA SERVIR
Temperatura: 10º - 12º
Harmonização: Foie gras, roquefort e queijos similares, sobremesas a base de frutas como limão, laranja, grapefruit, manga...
Tempo de guarda: até 10 anos.

PREMIAÇÕES
Robert Parker 90
Wine Spectator 89
Jancis Robinson 15,5
James Suckling 90

Avaliagues dos Especialistas
Robert Parker 90
The pale lemon colored 2016 Petit Guiraud sings of preserved lemons, pink grapefruit and marzipan with touches of allspice, chalk dust and acacia honey. The palate is quite mineral and savory in character with a lively line carrying off the long, chalky finish.

Wine Spectator 89
Bright and racy in feel, featuring pineapple and yellow apple fruit laced with honeysuckle notes. The frankly sweet finish has enough freshness for balance. Drink now through 2028. 6,667 cases made. — JM

James Suckling 90
A lighter style of Sauternes with this second wine of the revered Guiraud. Medium-bodied and lightly sweet with dried-apple, apricot and pineapple character. Fresh finish. Drink now.

  • RP 90
  • WS 89
  • JR 15,5
  • JS 90
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  • 6  |  R$ 220,00 /gf
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